Heute besuchen wir den Hof der Familie Thiermann in Kirchdorf bei Sulingen. Teile der Anlage wurden um 1720 erbaut und 1993 liebevoll restauriert. Altes Fachwerk, gepaart mit modernem Komfort und altem Baumbestand, spiegeln hier die Seele der Kirchdorfer Heidelandschaft wider. Freuen wir uns auf das schmackhafte umfangreiche Buffet inkl. Suppe, Backcamembert, panierte Schweineschnitzel, Hähnchenbrustfilet, Lachs auf Gemüsestreifen, Kräutermatjes und vielem mehr. Am Nachmittag geht es an das Steinhuder Meer. Es ist mit fast 32 km² Nordwestdeutschlands größter Binnensee. An seinem Südufer liegt Steinhude, einst ein kleines Fischerdorf und heute ein ländlich geprägter, staatlich anerkannter Erholungsort. Einen Hauch von Nostalgie vermitteln die Fischernetze, Reusen, Boote und Torfkähne am Ufer. Eine Fahrt mit einem „Auswanderer“, die einzigen offenen Segelboote in ganz Mitteleuropa, die zum kommerziellen Personentransport eingesetzt werden, über das Steinhuder Meer ist wohl der Höhepunkt eines jeden Steinhude-Aufenthalts (Extrakosten).